Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топла вода. Добавя се към малко брашно, прясното мляко /леко затоплено/, 1 яйце. Разбърква се и се оставя да престои.
Омесва се меко тесто, което се оставя да втаса за около 30 минути. Разделя се на три части, една от които, по-голяма, за самата питка. Разточва се.
От втората питка се прави шапката на Дядо Коледа. От тестото се правят ивици, от които се прави брадата.
Правят се очите и се декорират с черен пипер може да се добави и лютеница за намазване на шапката/.
Намазва се с яйце, оставя се за около 20-30 минути да втаса. Пече се за около 30-40 минути до готовност.
