Начин на приготвяне
Ако не е солена каймата, се посолява и омесва с яйцето, галетата, кимиона и по половин лъжичка чубрица и пипер. Оставя се да престои няколко часа.
Лукът се накълцва, а чесънът се нарязва на филийки.
Правят се обли кюфтенца с диаметър около 2 см.
Запържват се за малко в мазнината, като се търкалят непрекъснато.
Добавя се лукът и като замирише на хубаво, се добавят доматите, чесънът, останалите чубрица и пипер, както и сос Табаско на вкус.
Ако е необходимо, кюфтетата със соса се посолява.
Къкри под капак 15 – 20 мин.
