Начин на приготвяне
Доматите се измиват, настъргват се на едро ренде, като по този начин люспите се отстраняват или се обелват и наситяват.
Лукът и чесънът се обелват и нарязват също на ситно или се настъргват на рендето.
В тиган се загрява зехтинът и при непрекъснато разбъркване се добавят лукът и чесънът. Когато се позапържат леко, се прибавят и доматите, виното и дафиновия лист.
Задушават се за около 15 минути и към соса се добавят подправките – майорана, босилек, черен пипер и сол на вкус.
Шницелите се поднасят с готовия сос.
Добър апетит!
