Начин на приготвяне
Боба измиваме добре и накисваме със студена вода за няколко часа. Свинското месо измиваме, нарязваме, заливаме с вода и слагаме на котлона. Като кипне водата, изваждаме месото.
Изливаме водата на боба.
Наливаме друга вода и като поври, хвърляме водата и наливаме чиста топла вода. Слагаме да се вари и прибавяме месото и малко олио.
Лука и моркова белим, а камбите почистваме от семената и дръжките. Всички зеленчуци нарязваме на едри парчета. Като поуврят месото и боба (30-45 минути) прибавяме към тях и зеленчуците.
Слагаме и магданоз, джоджен и чубрица. Варим още до сваряване на всички продукти и посоляваме на вкус. Поднасяме вареното свинско топло.
