Начин на приготвяне
Нарязаните на едро добре измити гъби и лук се задушават в маслото 10 мин.
Посоляват се, заливат се с 1 ½ чаена чаши кипяща вода, в която е размито доматеното пюре, и се кипват.
Прибавят се нарязаните на кубчета картофи, а 10 мин след това – оризът и грахът.
Ястието се оставя да ври на съвсем слаб огън двадесетина минути.
След като оризът попие течността, рагуто от гъби се оттегля от огъня и се наръсва със счукан черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Ако обичаш гъби, опитай и нашите гъбени запеканки, тази вкусна гъбена каша или гъбената крем супа.
