Начин на приготвяне
Започнете, като запечете орехите във фурната за 5 мин на 200 градуса. През това време, ако не се притеснявате, че ще ги забравите да изгорят, започнете да разбивате белтъците.
Отделете ги внимателно от жълтъците и ги изсипете в напълно суха купа, в която ще разбивате.
Бъркалките на миксера трябва да са също сухи, за да се разбият белтъците добре със захарта.
Бъркайте до побеляване и когато обърнете купата, не трябва да се изсипват.
Към вече разбитите белтъци добавете изпечените и смлени в чопър на ситно орехи и ванилиите, разбъркайте ги внимателно с шпатула възможно най-малко, за да не се изкарва въздуха от белтъците.
След това с помощта на лъжица оформете върху хартия за печене целувки, изпечете ги на 180 градуса за около 30-40 мин.
