Нудълс с пиле и зеленчуци

LinaNLinaNНовак724
21/12/2018
"Първо взимате един уок, едно пиле и зеленчуци, всички останали подробности как се приготвя най-вкусното пиле ще намерите в рецептата ни "
Приготвяне30 мин.
Готвене15 мин.
Общо45 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо2 606
  • Преглеждания за месеца156
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Китайска храна се готви най-добре в Уок, но ако нямате, може да използвате друг дълбок тиган. Готви се на много силен огън, за това най-добре подгответе всичко предварително, за да ви е под ръка.

Първо мариновайте месото, тъй като трябва да седи в марината поне 20-30 минути. Нарежете месото на жулени с еднаква големина и залейте с 1-2 с.л. олио, 2-3 с.л. нишесте, 1 с.л. соев сос, черен пипер, щипка сол, половин чаена лъжица захар, чесън на прах. Разбъркайте добре и оставете в хладилника.

Сварете приготвените нудълс според указанието на пакета. Основните правила са, че трябва да ги сложите, след като водата е завряла и обикновено отнема 4-5 минути да се сготвят, но преди това ги начупете на по-малки парченца. Готовите нудълс изцедете от водата и полейте обилно със (сусамово) олио, което няма да позволи те да залепват.

Нарежете морковите, гъбите и чушките на жулени (ивички нарязани под ъгъл), като внимавате те да са с еднаква големина, за да се изпържат равномерно и останат хрупкави. Лютата чушка нарежете на колелца, а лука на 4-5 парчета.

Сложете 2-3 супени лъжици олио и загрейте много добре на висока температура. Сложете нарязаното месо и пържете за няколко минути. Когато месото е готово, изкарайте го от мазнината и оставете настрани.

В олиото, което сте пържили месото, сложете 1 ч.л чили, половин чаена лъжица нарязан на ситно чесън и джинджифил. 20 сек. по-късно сложете зеленчуците, като се слагат по-твърдите зеленчуци първо (морков, чушка, лук).

Тъй като се пържи на много висока температура, бъркайте на често и очаквайте зеленчуците да са готови много бързо. Когато прецените, че зеленчуците са готови, намалете котлона, добавете месото и нудълс. Сложете 1-2 с.л. соев сос, 1 ч.л. олио.

Сервирайте пастата незабавно, докато е още топла.

Приятен апетит!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар