Начин на приготвяне
Охладете ананаса за няколко часа в хладилника. Извадете и отстранете кората с помощта на остър нож.
Нарежете на много тънки и почти прозрачни филийки. Подредете ги в чиния.
Поставете черешките върху ананаса.
Поръсете с крокан и сервирайте веднага.
Ако желаете, може да полеете карпачото с малко мед, но според мен няма нужда, защото ананасът е достатъчно сладък, за да се слагат каквито и да са подсладители.
