Начин на приготвяне
Премахване кожата на костура и намазваме със сол, зехтин и черен пипер.
Запича се на грил и докато стане готова от всички страни, приготвяме зеленчуците.
Нарязваме чушките на малки кубчета, маслините, лукът и чесънът на ситно, поливаме с малко зехтин, изстискваме лимона и настъргваме кората му отгоре.
Поднасяме печената риба върху канапе от зеленчуците и в компанията на чаша бяло вино.
