Начин на приготвяне
Ползвам плитък тиган с голям диаметър (може да се ползва и сач).
Месото се нарязва с големина по желание, но задължително на тънко. Загрява се зехтинът (олиото) и се запържва месото докато промени цвета си.
Слагат се Унисосът, едната чаша бяло вино, сухата подправка и черния пипер. След като изври виното се добавя лукът и втората чаша бяло вино. Морковът се добавя около 5 минути преди да се махне ястието от котлона.
Готви се докато остане само на мазнина и месото и лукът получат приятен загар.
Поръсва се с червения пипер и се разбърква. Най-отгоре се поръсва с пресен магданоз.
Коментари