Начин на приготвяне
Нарежете киселото зеле в тенджера, налейте малко вода и го оставете да къкри около 40 минути, като периодично го разбърквате. С решетъчна лъжица го прехвърлете в тава.
В тиган загрейте маста и запържете до готовност нарязаното на хапки месо.
Прехвърлете месото при зелето без мазнината. Добавете ориза, дафиновия лист и черния пипер.
В мазнината от месото запържете червения пипер и залейте ястието. Прибавете зелевия сок и разбъркайте. Долейте вода колкото да покрие два пръста ястието.
Печете в загрята фурна на 250 градуса до поемане на течноста и приятен загар.
Коментари