Начин на приготвяне
Сварете пуешкото месо в подсолена вода и го обезкостете. Нарежете зелето на дребни парчета и го запържете до полуготовност в половината от олиото.
В друг съд сгорещете останалата част от олиото, прибавете лука нарязан на дребно и добавете измития и отцеден от водата ориз. Пържете, докато оризът стане стъклен. Прибавете към него запърженото зеле и подправките.
Разбъркайте добре, разпределете пуешкото месо, накъсано на парчета, и залейте с топла вода. Опитайте и ако е необходимо, добавете сол на вкус.
Сложете тавичката в загрята фурна и печете на 180 градуса за около 40 минути.
Коментари