Начин на приготвяне
Пилешкото филе се нарязва надлъжно на тънички, не много големи пържолки.
Месото се овкусява леко с универсалната подправка.
Яйцето се разбива с вилица.
Миксът от ядки и семена се смила или счуква на едро и се слага в малка тавичка. Прибавят се галета, настъргания на ситно ренде пармезан и щипка сол. Разбърква се добре.
Всяка една пържолка се потапя в разбитото яйце, след това в ядковата панировка. Притиска се силно с длан, за да полепне добре към месото.
Шницелите се пържат в предварително загрята мазнина, на умерена (в никакъв случай силна! ) температура, от двете страни до леко порозовяване.
Сервират се с гарнитура по желание.
Да ви е вкусно!
