Воловани с крем Каталана

29/01/2019
"Изискани хапки с нежен крама Каталана - едно изкушение, на което не може да устоите "
Приготвяне40 мин.
Готвене10 мин.
Общо50 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо611
  • Преглеждания за месеца20
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

  • воловани - 1 пакет
  • пресни плодове - за декорация
  • за крема
  • прясно мляко - 1/2 л
  • жълтъци - 4 бр.
  • захар - 100 г
  • царевични нишесте - 25 г
  • ванилия
  • лимонова кора - от 1 лимон
  • портокалова кора - от 1
  • канела - пръчка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От прясното мляко отделете 50- 80 мл и разтворете царевичното нишесте, като внимавате да няма бучки.

Добавете жълтъците и отново разбъркайте.

В малка касерола сложете останалото мляко, захарта, канелата и корите от портокал и лимон. Сложете на котлона и изчакайте захарта да се разтопи.

Изключете и оставете половин час, за да се смесят всички аромати. Прецедете през цедка.

Добавете сместа от жълтъци при млякото. Върнете на котлона и изчакайте да се сгъсти. Изключете и оставете напълно да се охлади.

Напълнете волованите с крема Каталана и украсете с пресни плодове.

Хубаво е консумацията да е веднага, тъй като има опасност да попият сладкарския крем и да омекнат.

Метална кутия за сладки, бисквити и мъфини - Pin-up
Практичен и удобен аксесоар за съхранение
Метална кутия за сладки, бисквити и мъфини - Pin-up
6.30 лв.
Виж ››

Сигурен начин да опазите мъфините свежи и далеч от любопитните погледи на лакомниците е тази практична метална кутия

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар