Начин на приготвяне
За да се приготви тази рецепта, първоначално трябва да се направи цитрусовият сос.
За целта нарежете портокала и лимона на резенчета, като предварително сте ги измили много добре.Поставете парченцата в съд за варене и ги покрийте с вода.
Заварете ги, след което излейте водата. Направете същата процедура още два пъти.
Налейте отново една чаена чаша вода и добавете захарта. Варете на умерен огън до сгъстяване на соса.
Почистете смокините и ги нарежете на филийки. Върху тях наредете парченца моцарела.
Полейте капрезето с цитрусовия сос, гарнирайте с листенца от мента и поднесете.
Смокиновото Капрезе с цитрусов сос е готово.
