Начин на приготвяне
Обезкостяват се пилешките бутчета, кожата се сваля от месото и нарязваме на хапки. Поръсват се със сол и черен пипер.
Лукът се реже на полумесеци.
В тиган се загрява олио, запържва се месото да побелее и добавяме лука да се задуши, докато промени цвета си. Сипва се червен пипер, разбърква се и наливаме виното.
Овкусява се с подправки и оставяме да се готви на умерен огън. Ако има нужда се долива и малко вода.
Когато месото е готово прибавяме в единия край на тигана царевично нишесте, разбърква се, за да се получи плътен сос.
