Начин на приготвяне
Яйцата и захарта разбиваме с миксер до побеляване. Смесваме сухите продукти и бавно добавяме към разбтите яйца.
Карамелизираме захарта и изсипваме в кръгла форма с ринг.
Намазваме с маслото, нареждаме прасковите на ветрило и изсипваме сместа.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 мин.
След като изстине сиропираме със сиропа от компота, оставяме 20 минути да поеме и обръщаме внимателно.
Забележка: Същия резултат се получава и с компот от кайсии. Кайсиите се редят върху карамела с месестата част нагоре.
