Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

11/02/2019
Нина Иванова Иванова
отНина Иванова ИвановаМастър Шеф5398913736
"Любимите на цялото семейство Кюфтенца по Чирпански в много удачен и сполучлив вариант, приготвени в модерен мултикукър "
Приготвяне40 мин.
Готвене80 мин.
Общо120 мин.
Порции4
Сготви+1 точки
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо369
  • Преглеждания за месеца368
  • Преглеждания за седмицата30
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • за кюфтенцата
  • кайма - 300 г телешка
  • ориз - 1 с.л.
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • чубрица - 1 ч.л.
  • лук - 1/2 малка глава
  • сол
  • черен пипер - 1/3 ч.л.
  • за соса
  • лук - 1 малка глава
  • чесън - 1 скилидка
  • моркови - 1 бр.голям
  • чушки - 2 бр. червени, изпечени и обелени
  • целина - 1 малко парче колкото палец
  • картофи - 2 бр. средно големи
  • червен пипер - 1 ч.л. сладък
  • доматена паста - 1 с.л.
  • домати - 1 бр. обелен и нарязан на кубчета
  • вода - 300 мл
  • брашно - 1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • магданоз - пресен, нарязан на ситно
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Омесете каймата с подправките, ориза и настъргания лук. Оставете за около 30 мин да поеме подправките и оформете малки топчета.

Междувременно почистете зеленчуците. Нарежете лука, морковите, изпечените чушки, чесъна и целината на съвсем ситно. Картофите обелете и нарежете на дребни кубчета, а обеления домат - на ситно.

Пуснете мултикукъра на програма пържене (FRY) на 20 мин. Загрейте 2 с.л. олио и сипете нарязаните на ситно лук, чушки, моркови, чесън и целина.

Разбъркайте хубаво и гответе с захлупен капак около 8 мин. Прибавете картофите, разбъркайте и гответе около 5 мин под капак. Добавете червения пипер и брашното, разбъркайте и пържете около 2 мин.

Прибавете водата, разбъркайте хубаво, за да се разтвори брашното. Добавете нарязания домат, разтворената доматената паста в малко вода и кюфтенцата. Овкусете със сол, черен пипер и щипка захар.

Оставете яхнията с кюфтета да ври до приключване на програмата. Затворете капака, настройте на програма яхния (STEW) за 1 час.

Оставете кюфтенца по Чирпански в мултикукър да се готвят за установеното време.

Към края на готвенето поръсете кюфтенца по Чирпански с нарязан на ситно пресен магданоз.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар