Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се нарязват на пръчици. Накисват се в студена вода за 30 минути, след което отцеждат и подсушават добре върху домакинска хартия.
Олиото се загрява в тенджерата, след което слагаме да се пържат картофите.
Междувременно почиствате лютите чушки от семките и дръжките и ги сложете в блендера заедно със зехтина/олиото, оцета, сол.
Пасираме всичко до хомогенна смес. Изваждат се картофите и се оставят върху кухненска хартия, за да се отцедят.
Слагате в чинията пържените картофи, а върху тях чили сос, нарязания на ситно лук и топено сирене/сирене чедър.
