Начин на приготвяне
Тъй като блатовете за торта са готови, пристъпваме направо към приготвянето на двата вида крем. Разбиваме сметаната със захарта, като не я добавяме наведнъж, а лъжица по лъжица. Кондензираното мляко разбиваме с маслото, което трябва да е със стайна температура, но да не е съвсем втечнено.
Поставяме крем за торта по избор на дъното на съд с падащи стени, като отгоре поставяме първата кора. Правим го така, за да е мека и сочна.
Редуваме блатовете с двата вида крем, като няма значение тяхната последователност. Колкото повече крем сложите, толкова по-сочна ще е тортата. Завършваме с пласт крем.
Бисквитите се натрошават на трохи с помощта на блендер или точилка. Готовата френска селска торта се поръсва с трохите отгоре и отстрани по желание. Оставя се да престои 1-2 часа на стайна температура, след което се прибира за 6-8 часа минимум в хладилник.
Може да се декорира по желание.
Източник: Светлана Георгиева от Кулинарна мрежа
