Начин на приготвяне
Сварете почистените свински сърца в тенджера под налягане до пълна готовност. Нарежете сварените сърца на филийки.
Почистете лука и морковите. Нарежете ги на подходящи парчета и ги задушете в маслото до омекване. Добавете почистените и нарязани на филийки гъби.
Разбъркайте и прибавете сърцата. Овкусете със сол, универсална подправка и черен пипер.
Добавете соевия сос, похлупете тигана с капак и оставете ястието да къкри на тих огън.
Гответе 3-4 минути, разбъркайте и добавете доматения концентрат. Разбъркайте и гответе още 5-6 минути.
Готовото ястие поръсете със свеж магданоз.
Свинските сърца с гъби и зеленчуци на тиган са готови.
