Начин на приготвяне
Пилешките сърца се срязват на две и обилно с вода се измиват. В тиган с олио се запържват за кратко, добавя се ситно нарязан лук и чесън.
Когато сменят цвета си прибавяме картофи, нарязани на тънки кръгчета, бекон - нарязан и предварително запечен в сух тиган.
Овкусява се със сол, черен пипер, мащерка и стръкче розмарин.
Долива се гореща вода да покрие продуктите и готвим на тих огън, до готовност.
Към края поръсваме малко брашно, разбърква се и след минута сваляме от котлона.
Поднасяме биреното мезе с нарязан пресен магданоз.
Бързите сърца на тиган са готови.
