Начин на приготвяне
Идейка за обяд!
Патладжаните се нарязват на ленти по дължина, посоляват се и се оставят да се отцедят. Тиквичките се нарязват също по дължина, а чушките - на ленти.
Лукът се нарязва на филийки и се задушава в олиото до омекване, след което добавете доматите и гответе до изпаряване на излишната течност.
Изсипете соса в тавичка, прибавете зеленчуците, като ги наредите красиво.
Полейте с малко олио, поръсете със сол, черен пипер и галета и печете под фолио в загрята на 200 градуса фурна за около 35 минути.
Свалете фолиото и запечете зеленчуковата запеканка още 15 минути.
Поръсете печените патладжани с домати с настъргания кашкавал и върнете обратно във фурната до разтопяване на кашкавала.
Зеленчуковата запеканка с патладжани и домати е готова.
Коментари