Начин на приготвяне
Загрейте олиото и добавете почистения спанак и ситно нарязания зелен лук. По желание може да добавите няколко стръка пресен чесън.
Запържете за кратко, до омекване на продуктите, и добавете ориза.
Започнете да наливате по малко от бульона постепенно, както когато се приготвя ризото.
Когато налеете и последната чаша бульон, направете малки дупчици за яйцата, чукнете ги отблизо и овкусете със сол, черен пипер, джоджен.
Захлупете съда, гответе още 3-4 минути до забулване на яйцата. Поднесете по желание гозбата с малко кисело мляко.
Лесната гозба ориз със спанак и яйца е готова.
Източник: Maya Manolova от Кулинарна мрежа
