Начин на приготвяне
Почистете и нарежете праза. Запържете го на умерен огън в олиото, докато омекне и започне да добива загар.
Сложете каймата, водата, сол и черен пипер и бъркайтем докато промени цвета си и стане на трохи. Оставете така приготвената плънка за баница да поизстине за около 10-15 минути.
Разстелете корите за баница и върху две по две разпределяйте от плънката с кайма и натрошено сирене. Тук там може да капвате и по малко олио.
Завивайте така две по две корите на руло, а после подреждайте под формата на охлюв във кръгла тавичка.
Когато витата баница е оформена, капнете върху нея още малко олио и залейте със разбитите с млякото и щипка сол яйца.
Изпечете баницата с кайма и сирене в загрята на 180 градуса фурна за 30-35 минути или докато почервенее и придобие апетитен загар.
Добър апетит!
