Начин на приготвяне
Почистете, измийте и нарежете всички зеленчуци на парченца. Залейте ги с около 700 мл. вода или толкова колкото да ги покрива.
Тиквичката не е нужно да се бели, а жиличките на лопуша не се отстраняват.
Посолете, сложете черния пипер и зехтина и варете 25-30 минути.
След като всички зеленчуци са сварени пасирайте до хомогенен, гладък крем.
Разсипете супата в чинии или купички и поръсете с ароматен зехтин.
Поднесете с препечени филийки или крутони.
Добър апетит.
