Начин на приготвяне
От брашното, млякото, водата, олиото, маята и бакпулвера омесете меко тесто и го оставете да втаса.
Разточете тестото на дебела кора, поставете я в намазнена тава и оставете още малко да втаса.
Разпределете отгоре добре разбърканите ситно нарязани спанак, коприва, лапад и лобода, извара, яйце и масло.
Завийте леко тутманика на руло, нарежете го на отделни парчета, подреждайте ги в намаслена тава и след като втасат пак леко, печете в предварително загрята фурна.
