Начин на приготвяне
Нарежете зелето на дребно и го задушете с малко вода, докато омекне, за да може да го смачкате на пюре.
Към пюрето прибавете яйцата, изварата, ситно нарязаните магданоз и копър, солта и брашното.
От така приготвеното тесто оформете зеленчукови шницели, които изпържете в маслото.
Сервирайте шницелите от прясно зеле със зелена салата.
