Начин на приготвяне
Франзелата се нарязва на филийки. Краставицата се измива, обелва на ивици и също нарязва на филийки.
На маслините се отрязват краищата, за да се оформят нещо като капачета.
Всяка филийка от франзелата се намазва с готово разбит хайвер.
Отгоре се поставя по парченце краставица, а върху всяка краставица се шприцова пак хайвер.
Завършва се с капаче от маслина. Хапките се нареждат в плато или чиния и се поръсват с нарязан на ситно пресен копър.
