Класически боядисани великденски яйца

Илиана ПървановаИлиана ПървановаИноватор309641
28/04/2019
Приготвяне20 мин.
Готвене15 мин.
Общо35 мин.
Порции30
Сготви+1 точки
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо182
  • Преглеждания за месеца7
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • За яйцата
  • яйца - 30 бр.
  • вода - за варене (колкото да ги покрие)
  • сол - 1 ч.л.
  • оцет - 1 ч.л. по желание
  • За боите
  • оцет - 18 с.л.
  • бои за яйца - 6 различни цветове по 2 бр. капсулки
  • буркани - 6 бр. (обикновени по 720 мл)
  • вода - 6 наполовина напълнени буркани
  • шарлан - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Традицията повелява на Великденската трапеза да има традиционни боядисани яйца! Варенето е деликатно, но боядисването е много лесен и приятен процес – особено любим на децата!

Първо измиваме внимателно яйцата и вече чисти ги подреждаме на дъното на тенджерата. Наливаме вода, колкото да ги покрие, и сипваме солта и оцета, които ще предпазят от напукване. Захлупваме с капак и оставяме да заври. Щом водата започне да бълбука, можем да отхлупим и да ги оставим да се варят още малко – зависи от мощността на котлона – общо за около 10-15 минути. Като са готови, внимателно ги изкарваме от горещата вода с решетъчна лъжица и ги оставяме да изстинат.

През това време подготвяме боите. Във всеки буркан слагаме по една метална супена лъжица и наливаме до половината с гореща вода. Веднага след това изсипваме капсулките – по 2 от цвят. Разбъркваме, за да се разтворят боите, и добавяме по 3 супени лъжици оцет на буркан – за по-наситен цвят. Първо избираме и нарочваме яйце за дома и семейството, което по традиция се боядисва в червено. Умишлено го оставяме по-дълго в боята, за да е с най-наситен и ален червен цвят. Ритуалът се извършва с наричане за здраве – за всички и големи и мънички! Яйцето от миналата година се разглежда и по него се гадае за отминалата година. При разчупването му, ако има приятен аромат и лекота, значи изминалата година е била хармонична!

Продължаваме с боядисването на яйцата, като поставяме яйцата първо в супената лъжица и с нея ги спускаме внимателно в буркана и така престояват няколко минути, докато се оцветят с наситен цвят. Като са готови, ги изкарваме внимателно и ги поставяме в тарелка за яйца, да се цедят от боята. Като изсъхнат, ги намазваме с памуче - напоено с шарлан.

Стават красиви и лъскави с блясък.

Боядисаните великденски яйца са готови! подобни рецепти тук

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар