Картофено пюре с домати

05/05/2019
"Цветно и вкусно картофено пюре за хора с въображение и афинитет към приключенията "
Приготвяне15 мин.
Готвене40 мин.
Общо55 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо531
  • Преглеждания за месеца85
  • Преглеждания за седмицата14
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

  • картофи - 500 г
  • лук - 150 г
  • морков - 100 г
  • целина - 1 стрък (около 50 - 60 г)
  • домати - 250 г
  • масло - 55 г
  • вода - 400 мл
  • бульон - 1 кубче зеленчуков
  • сол - 1/2 ч.л. или на вкус
  • черен пипер - 1/2 ч.л. или на вкус
  • майорана - 1/2 ч.л.
  • индийско орехче - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът, целината и морковът се почистват и накълцват на парченца. Задушават се до омекване в маслото и 1/2 ч.л. сол на слаб огън.

Доматите се обелват и се добавят на огъня нарязани на четвъртинки. Готви се 1-2 минути увеличавайки огъня с 2 степени.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, слагат се към всичко останало и се налива водата. Не е нужно да покрива ястието.

Готви се под капак 10 минути, след това се натрошава кубчето бульон и се ароматизира с подправките- индийско орехче, майорана, черен пипер.

Отново се захлупва и се оставя на умерен огън още около 20 минути, докато картофите са напълно омекнали.

Всичко се пасира до фино пюре, доовкусява се при желание с още от подправките и сол.

Може да се поднесе като предястие или гарнитура към месо.

Добър апетит.

Рейтинг

5 7
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар