Начин на приготвяне
В тенджера с малко олио задуших връзка пресен лук и предварително измитият и нарязан спанак. Долях с вода и когато завря, прибавих шепа сушени зеленчуци, в който се съдържат червени чушки, моркови, целина и пащърнак.
Прибавих към зеленчуците и 1/2 ч.ч. ориз. Овкусих със сол, сух джоджен, черен пипер и пресен магданоз. Готвих до готовност на зеленчуците.
Застроих с 1 яйце, разбито в лимонов сок и 200 г кисело мляко.
Върнах на котлона спаначената супа да клокне заради суровото яйце и веднага свалих отново.
По желание може да поднесете супата с крутончета и свеж джоджен.
