Начин на приготвяне
Почистете рибата и я нарежете на парчета.
Осолете я със сол от всички страни, като не прекалявате. Оставете рибата за около 20 минути, за да поеме солта.
Разбийте яйцата.
Потопете всяко парче хек в яйцата, след което оваляйте в сухата панировка.
Наредете рибата в тава, застлана с домакинска хартия.
Изпечете в загрята фурна до златист загар.
