Начин на приготвяне
Загряваме маслото в тиган. Нарязаното заешко месо се поръсва с подправките, след това се овалва в брашно и се слага в тигана.
Запържва се леко от двете страни, колкото да се запечата месото. Готовото месо се слага на дъното на гювеча.
Обелват се морковите и картофите, след което се нарязват на филийки и се слагат в гювеча.
Прибавят се грахът и зеленият фасул. Покриват се с консервата от домати и 500 мл вода.
Заекът със зеленчуци в гювеч се пече на 180 градуса около 4-5 часа.
