Начин на приготвяне
Измийте липовия цвят в няколко води. Вземете голяма тенджера и го сложете вътре. Залейте с два литра студена вода. Водата не е достатъчно да покрие цвета, затова притиснете с чиния. Сложете в хладилник за една нощ.
На сутринта го сварете за 30-40 минути, за да отпусне добре аромата си. Оставете да се охлади и прецедете.
Към отцедения сок прибавете 1 кг захар и варете на слаб котлон до желаната гъстота. Пет минути преди да свалите от котлона, сложете лимонената киселина.
Налейте меда от липов цвят в напълно сухи бурканчета и ги обърнете с капачката надолу, за да се запечатат.
Излязоха три бурканчета по 370 много ароматен и полезен за здравето домашен мед.
