Начин на приготвяне
Нарежете фурмите на дребни парчета. Смесете ги със стафидите. В купа счупете яйцата и добавете захарта. С помощта на миксер разбийте до пухкав крем.
Смесете брашното с бакпулвера и ванилията. При яйцата добавете прясното мляко, олиото. Без да спирате миксера, бъркайте до пълното усвояване. Сложете брашното и продължете да разбивате.
От готовата смес отделете 2 с.л. в малка паничка. Сложете какаото и разбъркайте добре. Добавете стафидите и фурмите в яйчената смес, разбъркайте.
Намажете формата за кекс с мазнина, а после поръсете обилно с брашно. Излейте на дъното яйчената смес, а отгоре какаовата. С леки въртеливи движения и с помощта на малка лъжичка, разбъркайте по повърхността.
Включете фурната на 180 градуса и печете до суха клечка.
