Начин на приготвяне
Краставицата се настъргва. Чесънът се счуква в хаванче.
Измийте и накъсайте руколата или оставете цели листенца.
Обезкостете маслините.
Разбийте киселото мляко 1:1 с вода. Прибавете сол и зехтин, както и 1 ч.л. хранителна мая (която може да пропуснете, но тя допринася един доста специфичен и приятен вкус).
Разбъркайте всичко и поднесете таратора охладен.
