Начин на приготвяне
Измийте и обелете тиквата. Настържете я на едро ренде. Сложете я в тенджера заедно със захарта и половината олио.
Запържете я за около 15 минути или докато започне да омеква леко. Няколко минути преди да изключите, сложете канелата. Махнете от котлона и изчакайте леко да изстине.
Сложете останалото олио и разбъркайте.
Отворете корите за баница. Вземете две кори, поръсете с тиквата и завийте на руло.
Поставете в тавичка, застлана с хартия за печене. Повторете процедурата до изчерпване на количествата.
Готовите рула поръсете с малко олио и захар.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете тиквеника до златисто.
