Начин на приготвяне
Жълтъците и белтъците се разделят. Брашното се разбива с жълтъците, захарта и разтопеното масло. Прибавят се част от индийското орехче и от настърганата лимонова кора и се замесва твърдо тесто.
Тестото се разточва много тънко и се изрязват кръгчета с диаметър 10 см.
За плънката белтъците се разбиват с 350 г захар, прибавят се млените орехи, останалото индийско орехче и лимонова кора.
Върху кръгчетата тесто се слага от плънката, прищипват се краищата и сладките се нареждат в намаслена тава.
Пекат се сладките в предварително затоплена до 200 градуса фурна за 20 минути.
