Начин на приготвяне
Почистената и нарязана тиква настържете на едро ренде, за по-лесно използвах кухненския чопър. Добавете захарта и разбъркайте, оставете за 30 минути настрани.
След което прецедете сока, ако има такъв, и добавете гриса, орехите, канелата, карамфила и стафидите, разбъркайте оставете плънката настрани.
Намажете тава (използвах тази на фурната) с малко от олиото и наредете половината кори от пакета, като между тях напръсквате с олио.
Сипете всичката плънка и я разпределете равномерно, отгоре наредете останалите кори, като пръскате с олио.
С остър нож разрежете леко и плитко тиквеника и го поставете в предварително загрята на 170 градуса фурна и печете за около 40 минути.
Извадете готовия тиквеник по гръцки и още горещ поръсете с пудра захар.
