Начин на приготвяне
Тиквичките се рендосват, посоляват се с 1 к. л. сол и се оставят да пренощуват в хладилника.
Важно е да се рендосват в съд, който да поставим наклонен, за да се отцеди сокът им.
На следващия ден се смесват с малко черен пипер по желание, 1 к. л. сол и брашно, колкото поеме, и яйцето. Оформят се кюфтенца от тиквички.
В загрят тиган се пържат до готовност.
В купа накълцваме чесъна с малко сол, разбивам добре млякото и смесва е всичко с копъра.
Сервират се охладени и поляти със сос или със соса в сосиера.
