Начин на приготвяне
Измиваме и почистваме добре картофите, обелваме ги и ги слагате да поврат в подсолена вода.
Не оставяйте картофите да стават много меки, трябва да останат полусварени.
Полусварените картофи нарязваме като за салата. Когато са готови ги прецеждаме от водата.
В тиган с няколко капки зехтин слагаме нарязания бекон. След като стане леко златист го изваждаме в чиния.
В същия тиган разтопяваме голяма бучка краве масло и в него задушаваме нарязаните на дербно лук и чесън. Добавяме картофите и нарязания на ситно копър.
Готвим около 7-8 минути, овкусете със сол и черен пипер, добавяме бекона и сервираме.
