Начин на приготвяне
Смесете брашното. Оформете кладенче в средата. Добавете захарта и солта.
Угасете содата бикарбонат в оцета и я добавете към брашното.
Налейте на тънка струйка водата. Замесете меко тесто. Ако е необходимо добавете още брашно за доомесване на тестото.
Покрийте тестото с чиста кърпа и го оставете да се отпусне.
Готовото тесто премесете, като добавяте маслото постепенно, до привършването му.
Оформете питката и я сложете в тава с незалепващо покритие. Покрийте отново питката и оставете за около 20 минути.
Повърхността на содената питка надупчете с вилица.
Изпечете до кафеникаво-златист загар.
Поднесете с ароматна чубрица.
