Начин на приготвяне
Сода се смесва с киселото мляко. Брашното се пресява в дълбок съд, след което се прави кладенче. В него се изсипват горната смес, подправките и зехтинът.
Следва продължително бъркане и замесване на тесто. Меси се с набрашнени и леко намазнени ръце. След това тестото се разделя на 7 части, които се оформят като топчета.
Подреждат се едно до друго в намаслена кръгла тава. Напръскват се с вода и питка се оставя да се пече около 40 минути в загрята на 180 фурна.
