Начин на приготвяне
Измийте и нарежете пуешкото на хапки.
Сложете го в тенджера с малко мазнина и го запържете до златисто.
Добавете лук, нарязан на дребно, и тиквичката, нарязана на полумесеци. Запържете за кратко. Добавете бялото вино.
Изчакайте да изври алкохолът и налейте малко вода, колкото да покрив продуктите.
Намалете котлона, затворете с капак и задушавайте, докато се свари месото. Внимавайте да не остане без течност.
След като е готово месото, добавете сметаната и подправките.
Оставете за пет минути на котлона и изключете.
Сервирайте задушеното пуешко с тиквички топло.
