Начин на приготвяне
Смесете каймата със сухите подправки.
Разтопете маслото в голям тиган с незалепващо покритие и сложете каймата в него.
Пържете я, докато стане на трохи и я прехвърлете в друг съд.
В същия тиган изсипете нарязаните на едро гъби да оберат останалата от каймата мазнина и да се задушат.
Оставете и тях настрана и сложете да се задушат в 1 с.л. масло и 2-3 лъжици вода нарязаните магданоз и лук.
Щом омекнат, изсипете вътре разбитите яйца и още докато са рохки, отгоре посипете каймата и гъбите.
Покрийте с капак омлета.
Махнете от огъня омлета с кайма.
