Начин на приготвяне
Измийте зеленчуците. Обелете лука и моркова и ги нарежете на дребно.
Отстранете семките от чушката и я нарежете на малки квадратчета.
В тенджера сложете 3 с.л олио и задушете леко зеленчуците. Налейте вода, сложете подправките, целината и месото.
Варете на тих огън до готовност.
10-15 минути преди да изключите супата, сложете ориза. Махнете от котлона.
Направете застройката за пуешката супа, като смесите в купа жълтъка, киселото мляко и брашното.
Разбъркайте с тел, като внимавате да не остават бучки. Вземете един черпак от супата и го излейте в застройката.
Разбъркайте и сложете втори черпак.
Щом температурите се уеднаквят, излейте застройката в супата.
Върнете супата с пуешко и ориз на котлона за 5 минути.
