Патладжанени рула със спагети и сос Маринара

05/08/2019
"Точно си мислите, че няма вече какво да ви изненада и някой ви поднесе порция от това произведение на кулинарното изкуство "
Приготвяне30 мин.
Готвене50 мин.
Общо80 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
7 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо512
  • Преглеждания за месеца131
  • Преглеждания за седмицата3
  • Рейтинг4.5 от 5
  • Сготвена7

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме патладжана на 10-12 дълги ленти. Посоляваме ги и ги оставяме да се отцедят за 30 минути. Измиваме ги и ги подсушаваме. Подправяме ги със сол и пипер и ги намазваме с олио. Изпичаме патладжанените ленти на грил тиган.

Сваряваме спагетите в подсолена вода според указанията на опаковката.

За соса пасираме доматите с чесъна. В тиган запържваме лука в зехтина за 4-5 минути. Добавяме пасираните домати и захарта и варим на умерен огън около 20 минути, докато сосът се сгъсти. Подправяме със сол, черен пипер, босилек и риган.

1/3 от соса разпределяме на дъното на тавичка, намазана със зехтин, а към останалите 2/3 добавяме сварените спагети. Разбъркваме и връщаме на котлона за още 2-3 минути.

Загряваме фурната на 200 градуса.

Върху всяка лента патладжан слагаме от спагетите, парче сирене и моцарела и завиваме на стегнато руло. Така оформените рулца от патладжан подреждаме в тавичката.

Поръсваме патладжанените рула със спагети и сос Маринара с настърган кашкавал и запичаме за 15 минути.

Рейтинг

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар