Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се запържват. Прибавя се чушката, нарязана на ивички за няколко мин., след което се прибавят обелените домати, босилека и ригана.
Овкусява се със солата и черния пипер. Държи се на огъня, докато сосът се сгъсти.
В друг подходящ съд се сгорещява бялото вино, където се задушават скаридите. Прехвърлят се при доматения сос, добавя се магданозът и се разбърква.
Спагетите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се внимателно, разбъркват се с кравето масло и се поливат със соса.
