Начин на приготвяне
Доматът се обелва и нарязва на шайби.
Моцарелата се отцежда от вида саламура, в която е съхранявана, и също се реже на кръгчета.
В чиния се подреждат легнали доматките, посоляват се и върху всеки се слага парче моцарела последвано от парче от маринованите сушени домати.
Свежият босилек се накълцва и разпределя обилно върху салатата Капрезе. Всичко се поръсва със зехтин или от мазнината, в която са били сушените домати - обикновено зехтин с някаква подправка - риган, босилек.
Поднесете това класическо Капрезе със сушени домати с маслинки или маслинова паста по желание.
Добър апетит.
Коментари